Hatay'da yemek üretim firmasına yönelik hijyen denetiminde, üzerinde sinekler uçuşan çürümüş patatesler ve kararmış tencereler zabıta ekiplerini hayrete düşürdü

Hatay iline bağlı Dörtyol ilçesinde halk sağlığını koruma amacıyla yürütülen saha çalışmaları kapsamında, toplu yemek üretimi yapan tesislere yönelik kapsamlı bir inceleme başlatıldı. Dörtyol Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri tarafından icra edilen kontrollerde, bir gıda üretim tesisindeki hijyen standartlarının mevzuata aykırı olduğu tespit edildi. Denetim sırasında mutfaktaki teknik ekipmanların durumu ve ham maddelerin saklama koşulları ekiplerce kayıt altına alındı.

Ekiplerin incelemesi sırasında özellikle ocak üzerinde bulunan ve fiziksel yapısı tamamen bozulmuş, kararmış tencereler mercek altına alındı. Zabıta yetkililerinin müdahalesi üzerine işletme yetkilileri söz konusu ekipmanın faal olarak kullanılmadığı yönünde beyanda bulundu. Ancak denetimin devamında mutfak içerisinde istiflenmiş halde bulunan çok sayıda çuval dolusu patatesin çürümeye terk edildiği ve üzerinde sineklerin kümelendiği belirlendi.

ALİ AVAN: "BU YEMEKLER BİZİM SOFRAMIZA GELİYOR"

Karşılaşılan manzara karşısında açıklamalarda bulunan Zabıta Müdürü Ali Avan, gıda güvenliğinin önemine dikkat çekerek işletme sahiplerine uyarılarda bulundu. Kullanılan ham maddelerin sağlıksız koşullarda bekletilmesine tepki gösteren Avan, şu ifadeleri kullandı: "Bu patatesten yapılan yemekler bizim soframıza geliyor. Mevlit yemeği, cenaze yemeği olarak veriliyor ve biz de bu yemekleri yiyoruz. Patateslerin çürüklüğü, domateslerin hali ortada biri düşse ölse böcekler yer öldürür."

MEVZUATA AYKIRI FAALİYETE CEZAİ İŞLEM

Halkın tüketimine sunulan gıdaların hijyenik olmayan ortamlarda işlenmesi ve saklanması nedeniyle söz konusu firma hakkında idari yaptırım süreci başlatıldı. Zabıta birimleri tarafından hazırlanan denetim raporu doğrultusunda, ilgili kanun ve yönetmeliklere aykırı hareket eden işletmeye yönelik tutanak tanzim edilerek cezai işlem uygulandı. Belediye yetkilileri, ilçe genelindeki gıda denetimlerinin kararlılıkla devam edeceğini bildirdi.